+7 (995) 306-04-22 Обсудить задачу
HoReCa · Email-маркетинг

Email и SMS-маркетинг в HoReCa: возвращаем гостей и поднимаем средний чек

Гость, который пришёл один раз, через 2 месяца забывает. Если в этот момент его не «зацепить» — ушёл к конкуренту. Email и SMS-маркетинг возвращает 20–40% базы в активный диалог при минимальном бюджете.

Подход

Что меняется именно в этой нише

Универсальная методология email-маркетинг в нише «horeca» работает плохо. Конкретика, которую мы знаем и используем — ниже.

  1. 01

    Welcome-цепочка после первого посещения

    Сразу после визита — благодарность + комплимент на следующий визит. Дальше — 2–3 письма с ассортиментом, который не пробовали. Запускает цикл повторных визитов.

  2. 02

    Сегментация по поведению

    Приходил на завтраки vs ужины. Заказывал доставку vs сидел в зале. Универсальная рассылка слабее сегментированной. CRM (iiko / R-Keeper) хранит эту информацию — нужно только подключить.

  3. 03

    Триггеры на праздники и поводы

    День рождения гостя (комплимент или скидка), годовщина первого визита, сезонные обновления меню. Триггерные рассылки имеют конверсию в 3–5 раз выше регулярных.

  4. 04

    SMS для важного, email для подробного

    Бронь, изменение времени, готовый заказ — SMS. Новое меню, события, акции — email. Связка работает лучше, чем один канал.

Типичный сценарий

Как обычно выглядит работа

Ресторан / сеть из 2–5 точек с базой от 1 000 клиентов в CRM. Месяц на настройку: welcome, триггеры по событиям, сегментация. Дальше — фоновая работа без участия. За первый год — 15–30% выручки идёт от повторных гостей, которые вернулись благодаря рассылкам.

Конкретные цифры по вашей ситуации называем после аудита — без выдуманных «снизим CPL в 3.2 раза».

Этапы

Как работаем

Универсальный процесс по услуге. Конкретные шаги адаптируются под нишу — выше показали, что именно меняется.

  1. 01

    Разбор базы и подключение сервиса

    Разбираем текущую базу, выбираем сервис рассылок (Mindbox / Unisender / Sendsay), настраиваем связку с вашей CRM.

  2. 02

    Приветствие + возврат давно не покупавших

    Первые автоматические серии писем. Эффект — в первый же месяц.

  3. 03

    Регулярный план писем

    Календарь рассылок, темы, ответственные. Передаём в работу вашей команде или ведём сами.

  4. 04

    Сопровождение

    Раз в месяц — разбор показателей и корректировка стратегии. База растёт, поведение людей меняется — стратегия должна за этим успевать.

Хотите по своей ситуации?

Расскажите, какая CRM стоит и сколько гостей в базе — за час скажем, что можно автоматизировать в первый месяц.

Нажимая «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки данных.

Вопросы по нише

Что обычно спрашивают

У нас iiko / R-Keeper — подключитесь?
К iiko — да, есть готовые интеграции. К R-Keeper — через API. Сама CRM хранит историю заказов клиентов, нужно только настроить триггерные правила.
А если базы клиентов нет?
Начинаем с программы лояльности на сайте/в карточке заведения. Подписался — получил бонус. За 2–3 месяца собираете первые 500–1000 контактов.
SMS — обязательны или дорого?
Для бронирований и доставки — почти обязательны (читают в 95% случаев, vs email 25–35%). Стоят 1–2 ₽ за сообщение. Для одного ресторана — около 5 000 ₽/мес.

Обсудим именно вашу задачу

Скажем, что реально сделать с email-маркетинг в вашей ситуации.

Нажимая «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки данных.

Другие услуги в нише «HoReCa»

«Email-маркетинг» в других нишах